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嘉燕水產供應鏈管理
通過建立智慧水產管理與追溯平臺可從上游端生產到終端消費市場建立系統的水產產業大數據
上海嘉燕水產批發市場位于上海市嘉定區安亭鎮,是上海市最大的淡水魚交易市場,覆蓋長居人口2000萬,輻射周邊6省40多個市縣365彩票app下载,市場占地138畝365彩票app下载,水產經營檔口達500多個,水產運輸車100多輛,經營常見水產品數百種,淡水魚日成交量約150萬公斤,年交易額近100億元,約占整個上海淡水魚市場供應量的80%。
隨著我國工業化進程的加快,農業污染源增加對水產品安全的威脅越來越嚴重365彩票app下载,漁藥、化肥、生長調節劑等的廣泛使用,導致水產品質量安全事件頻發。以水產品安全為原則,在供給側結構性改革政策的指引下,結合水產供應鏈的業務特點,上海嘉燕企業管理有限公司與北京奧科美技術服務有限公司建立戰略合作伙伴關系,緊緊抓住國家“互聯網+水產”戰略的契機365彩票app下载,通過互聯網的銜接和橋梁作用推動水產大數據、智能化的發展,建立起一套集標準化365彩票app下载、智能化、系統化的水產供應鏈管理體系,充分保障水產品安全,助力推進消費者信用體系的建立。
國務院關于積極推進“互聯網+”行動的指導意見中明確指出“充分利用現有互聯網資源,構建水產品質量安全管理與追溯公共服務平臺,推進制度標準建設,建立產地準出與市場準入銜接機制365彩票app下载。支持新型水產生產經營主體利用互聯網技術,對生產經營過程進行精細化信息化管理,加快推動移動互聯網、物聯網、二維碼、無線射頻識別等信息技術在水產品生產、加工、流通和銷售各環節的推廣應用,強化上下游追溯體系對接和信息互通共享,不斷擴大追溯體系覆蓋面365彩票app下载,實現水產品從池塘到餐桌全過程可追溯,保障舌尖上的安全365彩票app下载365彩票app下载。
上海嘉燕智慧水產全產業鏈供應體系,采用“從池塘到餐桌”的追溯模式,按照水產品生產流程,提取消費者關心的養殖、加工、包裝365彩票app下载、檢驗、運輸、銷售等作為供應鏈的追溯環節365彩票app下载,通過建設產業資源管理系統、產銷對接管理系統365彩票app下载、質量追溯管理系統三大平臺,并結合GIS系統對水產品全產業供應鏈的每一個節點進行有效的標識,以實施跟蹤與溯源。主要追溯信息包括:主要包括產品信息、生長環境、生長過程、運輸過程、加工過程、品牌信息等板塊365彩票app下载。消費者通過掃描二維碼可以了解到產品生產過程和生產環境的相關信息,使消費者買的安心365彩票app下载,吃的放心。通過質量安全追溯體系,建立了水產品質量安全管理數據庫,同時可以建立質量安全監管平臺,開放于政府管理機構和消費者365彩票app下载,以監控水產品質量。
目前上海嘉燕企業管理有限公司通過這套標準化供應鏈管理體系,可實現每天對出入市場的淡水魚供應鏈全封閉管理365彩票app下载,該系統自運行以來,實現嘉燕水產市場淡水魚檔口100%全覆蓋,涉及大宗淡水6大項,共計產生電子運單11316條,可追溯淡水魚1.7億斤,完成6省36市/區水產品原產地追溯。此外通過該解決方案實現了生產基地標準化管理、流通路徑智能化管理365彩票app下载、銷售服務系統化管理,充分保障了水產品的運輸環節信息,實現來源可查365彩票app下载、去向可追、責任可究365彩票app下载,強化全過程質量安全管理與風險控制,為消費者提供便利、準確、即時的追溯信息,對水產品流通全程實行統一的追溯管理。
通過打通上海嘉燕水產供應鏈上游365彩票app下载、中游、下游等個環節的數據365彩票app下载,形成了一套較為完善的智慧水產全產業鏈供應體系,幫助上海嘉燕水產率先在長三角地區建立起標準化的水產供應鏈管理體系,推進以上海嘉燕為核心的華東地區水產產業生產技術中心、倉儲物流中心、產品交易中心、質量監管中心及大數據服務中心五大產業中心的形成。此外,通過該系統建設也產生了巨大的社會效應:
一365彩票app下载、健全水產品質量安全供應鏈新機制 本項目標準化生產管理系統及質量追溯管理系統可從上游到中間再到下游實現水產供應鏈全程的質量監管365彩票app下载,可從根本上解決水產品的質量安全問題,為創新食品安全監管機制提供新思路。
二、創新水產產業供應鏈新模式 本項目首次運用互聯網365彩票app下载、GPS、GPRS、云計算、云存儲以及現代新興物聯網,實現水產品從生產365彩票app下载、運輸到加工銷售的全方位監測、管理與控制,實現傳統水產產業供應鏈的新突破,對建設現代化高水平智能農業生產方式有著重要意義。
三、填補水產產業大數據空白 本項目通過建立智慧水產管理與追溯平臺可從上游端生產到終端消費市場建立系統的水產產業大數據365彩票app下载,這不僅填補了傳統的水產產業大數據的空白365彩票app下载,同時還可以以大數據為基礎促進產業升級,推進整個數字漁業的發展進程。

媒體報道:
上海衛視新聞綜合頻道
http://m.kankanews.com/n/1_7978666.html?utm_source=Else

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